Hotelería y turismo

Curso de Innovación en el modelo de negocio de hoteles y restaurantes

La tecnología ha afectado a todos los sectores; y la Hotelería & restaurantes no han sido la excepción. Esto hace que los entornos -por el ritmo tan acelerado de cambio que presentan- sean de gran incertidumbre. En estos entornos, donde la mejor o talvez, única respuesta es: responder de manera ágil a los consumidores; la clave es tener la capacidad de innovar, y esto se traduce es definir y validar negocios, logrando la solución óptima fallando lo más barato posible. Te invito a descubrir lo apasionante de la innovación.

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Sobre el curso:

Analizar los diferentes requerimientos y necesidades del sector servicios para sugerir las herramientas y soluciones adecuadas para situaciones específicas y comprender cómo los nuevos productos y servicios, el conocimiento de la organización y el enfoque gerencial de la innovación, pueden crear un nuevo valor para los clientes y nuevas oportunidades para las empresas de hoteles y restaurantes.

Lo que necesitas:

Computadora con conexión a Internet

Aprenderás a:

Cuando concluya el curso podrá analizar los diferentes requerimientos y necesidades del sector servicios, alcanzar la capacidad para sugerir las herramientas y soluciones adecuadas en situaciones específicas; en razón de los productos y servicios que la empresa de hoteles y restaurantes ofrece; con un enfoque gerencial de innovación que otorgue valor a los clientes.

Plan de estudio:

  • Sesión 1

    Disrupción en modelos de negocio y la Propuesta de Valor

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    Identificar las características básicas de un modelo de negocio disruptivo y analizar los factores de la propuesta de valor.

  • Sesión 2

    Desarrollo de modelos de negocio y sus herramientas de validación

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    Conocer las herramientas clave para elaborar y validar el modelo de negocio.

  • Sesión 3

    Métodos para el diseño de proyectos de innovación

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    Identificar las características de los métodos de innovación para el diseño de proyectos, contemplando Design Thinking y sus etapas.

  • Sesión 4

    Introducción a métodos para la gestión de proyectos de innovación

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    Identificar el proceso en la gestión de proyectos ágiles y su diferencia de los tradicionales, utilizando el marco de trabajo Scrum.

  • Sesión 5

    Herramientas para la validación de proyecto de innovación

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    Identificar las herramientas  necesarias para poder validar un modelo de negocio de un proyecto innovador.

Evaluación

Consolidarás tu experiencia de aprendizaje a través de evaluaciones diagnósticas y sumativas por cada sesión donde recibirás feedback inmediato. Obtendrás tu certificado respondiendo correctamente 3 de las 5 preguntas de cada cuestionario sumativo y contarás con intentos indefinidos.

  • 3 Estudiantes
  • 4.00 (3)
Valoración del curso
4.00

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3 valoraciones en Innovación en el modelo de negocio de hoteles y restaurantes

  1. ANDRÉS ENRIQUE ROSAS FERNANDEZ

    Curso didáctico e innovador

  2. ANDRÉS ENRIQUE ROSAS FERNANDEZ

    Curso didáctico e innovador

  3. KELY YUDITH FLORES HENRIQUEZ

    Corto y entendible.

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Comentarios de estudiantes
  1. ANDRÉS ENRIQUE ROSAS FERNANDEZ

    Curso didáctico e innovador

  2. ANDRÉS ENRIQUE ROSAS FERNANDEZ

    Curso didáctico e innovador

  3. KELY YUDITH FLORES HENRIQUEZ

    Corto y entendible.

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